느킴있는아이


비가 오고 흐린 날에는 평소보다 커피가 더 마시고 싶다. 여름 휴가철에 산이나 바다에 갈 때도 커피는 빼놓지 않고 챙겨 간다.

‘누구나 알아야 할 커피에 대한 상식 10가지’를 알아본다.

1. 카페인 때문에 목숨을 잃을 수도 있다
카페인 과다 복용으로 사망에 이를 수도 있다. 하지만 이 정도 되려면 커피를 80에서 100 컵 정도 급히 연달아 마셔야 한다. 이런 실험일랑은 하지 않는 게 좋겠다.

2. 커피는 적당히 마시면 몸에 좋다
커피는 미국인들이 섭취하는 항산화 물질 가운데 가장 높은 비중을 차지한다. 항산화 물질은 당뇨를 막아준다. 몸에 좋은 커피 섭취량은 하루 한 두 잔 정도다. 설탕이나 프림을 넣지 않고 블랙으로 마시는 게 좋다. 커피를 싫어한다면 홍차를 마셔보라. 여기에도 항산화 물질이 많이 들어있다. 커피를 마시면 알츠하이머, 대장암, 구강암, 당뇨병, 통풍, 심장병, 담석, 신장결석의 발병률이 낮아진다는 연구보고도 나와있다. 기억력 향상에도 도움이 된다.

3. 카페인은 여성의 성욕을 증진시킨다
생쥐 실험 결과 밝혀진 사실이다. 하지만 평소 커피를 즐겨 마시는 사람들에겐 별 효과가 없고 거의 마시지 않거나 가끔 마시는 사람들에게 성욕 증진의 효과가 있다는 게 학계의 의견이다.

4. 카페인은 통증을 완화시킨다
커피 두 잔에 해당하는 카페인 양은 통증을 완화시켜준다. 운동을 하기 전에 커피를 마시면 근육통을 덜 느끼게 해주기 때문에 평소보다 더 오래 운동을 할 수 있다는 연구 결과가 나와있다. 물론 카페인의 진통 효과도 평소 커피를 즐겨 마시지 않는 사람에게서 더 높게 나타난다.

5. 카페인은 잠을 달아나게 만든다
커피를 마시면 잠이 안 온다는 사람들이 있다. 사실이다. 취침 시간 6시간 전 이후에는 커피를 마시지 않는 게 좋다고 전문가들은 조언한다. 가령 밤 11시에 잠을 자고 싶다면 오후 5시 이후에는 커피를 마시면 안 된다. 물론 평소 커피를 한 잔도 마시지 않는 사람의 경우엔 이보다 일찍 마셔도 카페인으로 인한 각성효과는 오래 지속될 수 있다. 인체가 카페인을 흡수하기 위해서는 적어도 30분이 걸린다. 그래서 곧바로 각성 효과가 나타나지는 않는다.

6. 디카페인 커피에도 카페인이 들어있다
디카페인 커피란 글자 그대로 커피에서 카페인을 제거한 음료다. 커피를 좋아하지만 카페인에 유난히 민감한 사람들이 디카페인 커피를 즐겨 마신다. 하지만 디카페인 커피라고 해서 마치 물 마시듯 마셔서는 안된다. 디카페인 커피를 5~10잔 마시면 보통 커피 1~2잔에 포함된 카페인 양을 섭취하는 효과를 나타낸다는 연구 결과가 나와있다. 커피 원두를 증기로 찌면 카페인이 분해되어 껍질 쪽으로 나온다. 이때 염화메틸렌이라는 유기 용해제를 사용해 카페인을 제거하기 때문에 인체 유해 논란이 일기도 한다.

7. 쓴맛의 주범은 카페인이 아니다
커피에 들어있는 성분 가운데 카페인이 쓴맛을 내는 주범은 아니다. 커피에 포함된 몸에 이로운 물질, 즉 항산화 성분이 주로 쓴맛을 낸다.

8. 커피의 맛은 볶고 끓이는 과정에서 결정된다
커피 원두에 섭씨 400도 이상의 고온을 가하면 커피콩 안에 있는 지방 성분이 바깥으로 나온다. 이 지방이 많이 나올수록 맛은 더 강해진다. 로스팅한 원두를 갈고 빻은 다음 뜨거운 물과 만나게 해 커피를 만드는데 이때 물과 만나는 시간이 길수록 카페인 농도는 높아진다. 물론 원두를 오래 볶을수록 카페인 양도 많아진다. 카푸치노, 에스프레소보다 레귤러 커피가 훨씬 카페인 양이 많다. 짧은 시간에 고압 수증기를 통과시켜 뽑아내는 에스프레소가 맛은 진하지만 카페인 함유량은 오히려 낮기 때문이다.

9. 커피에도 품종이 있다

가장 대표적인 것이 코페아 카네포라(로부스타 커피)코페아 아라비카다. 이 밖에도 리베리카, 엑셀사, 모리티아나 등의 품종이 있다. 아라비카 품종으로 만든 커피는 맛이 부드럽고 카페인 함유량도 낮다. 이에 반해 로부스타 커피는 맛이 거칠고 카페인 함유량이 높은 편이다. 가격은 로부스타 품종이 비싸다. 대부분의 커피 메이커에서는 이 두 품종을 적당한 비율로 섞어 쓴다.

10. 세계 최대 커피 소비국은 핀란드다
핀란드는 세계 최고의 커피 소비국이다. 1인당 연간 13㎏(하루 평균 6잔)의 원두커피를 섭취한다. 헬싱키 시내에는 스타벅스 등 글로벌 커피 체인점도 있긴 하지만 직접 원두를 볶아서 커피를 내는 카페들이 즐비하다. 커피 맛도 세계적 수준이다. 주로 에스프레소를 즐긴다. 핀란드에 이어 아이슬란드, 노르웨이, 덴마크, 스웨덴 등 북유럽 국가에서 커피를 많이 마시는 편이다.

손가락모양 추천버튼을 눌러주시면 감사드립니다.로그인 안하셔도 됩니다.
                   
Posted by 느킴있는 아이 Trackback 0 Comment 1

댓글을 달아 주세요

  1.  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 Favicon of https://www.kkolzzi.com BlogIcon 꼴찌PD 2011.03.08 16:04 신고

    알고 있던 사항도 있었지만 의외의 사항도 있네요. ㅎㅎ








배가 아프고 옆구리가 아프면  가까운  내과 로 갑니다.



하지만??



내과 에서는 요로결석 이니 가까운 비뇨기과 로 가라고 합니다.



요로결석??




요로결석이란 무엇인가요?


우리 몸에는 소변을 만드는 콩팥이 양쪽에 하나씩 있고 여기서 만들어진 소변을 아랫배에 있는 오줌보인 광으로 운반하는 요관이 양쪽에 하나씩 있으며 이렇게 운반된 소변이 방광에 저장되어 있다가 화장실에 가면 소변이 나오게 되어 있습니다.

이러한 소변이 만들어지고 내려오고 저장되는 길에 돌이 생길 수 있는데 이런 것을 요도결석이라고 부릅니다.

흔히 담석(담낭결석)과 혼동될 수 있는데 이것은 간 밑에 담낭이라고 하는 곳에 생기는 돌로 요로결석과는 질환뿐 아니라 치료법도 다르므로 구분되어져야 합니다.

이렇게 형성된 돌은 각각의 위치에 따라 달리 불려지기도 하는데 예컨데 콩팥에 생기면 신장결석, 요관에 끼이면 요관결석, 방광에 있으면 방광결석, 이하 전립선이나 요도에 있으면 요도결석이라고 불립니다.



요로결석 생기는 이유는 무엇인가요?






요로결석이 생기는 기전은 돌을 이루는 성분을 가진 알갱이들이 서로 뭉쳐서
돌을 이루는 것으로 생각됩니다.
정상인들도 소변에는 돌을 이루는 칼슘이나 수산 등이 있는데 요로결석 환자분들은 이 양이 정상인보다 더 많은 것입니다.
따라서 서로 뭉쳐 돌을 이루는 가능성이더 높은 것입니다.



1. 우리 몸 바깥의 원인들

가. 지역적인 요인
특정지역이나 기후에서 발생율이 높게 나타나 지역의 위치, 기후음식 등이 중요원인이 되지않나 생각되고 있습니다.

나. 기후적인 요인
계절적으로 여름에 발생율이 높습니다
이는 온도가 높아 소변이 농축이 많이 되어 소변내 결석 알갱이들이 잘 뭉치기 때문이라고 생각되고 있습니다.

다. 수분섭취 , 음식 , 약제 등의 요인
수분섭취가 줄어 소변양이 줄면 결석이 더 잘 생기며 칼슘이나 수산 등의 성분이 많은 음식의 섭취가 많아지면 돌이 잘 생성되며 백내장치료제위궤양치료제, 이뇨제, 통풍치료제, 비타민C 등을 장기간 복용해도 돌이 더 잘 생길 수 있다고 합니다.

라. 직업적인 요인
활동이 적고 오랫동안 앉아있는 직업에서 돌이 더 잘 생긴다고 합니다.

마. 질병의 요인
피를 걸러 소변을 만들고, 이것이 저장되어 있다가 배출되므로 피 속의 결석형성 성분의 농도를 올리는 질병이나 소변의 배출이 방해되는 병이 있는 경우 결석은 잘 생깁니다.예로 부갑상선항진증, 갑상선항진증,통풍, 당뇨, 요로감염 등이 있습니다.

2. 우리 몸안의 원인들

가. 연령과 성별
일반적으로 30~50대가 가장 결석이 생기기 쉬운 나이며 남자여자보다 2-3배 높은 발생율을 가집니다.

나. 유전적요인
특정 인종(예로 유럽인)이나 유전인자(가족적 요인)에 의해 요로결석이 더 잘 생길 수 있습니다.


왜 요로결석을 치료해야 하는가요?





가. 극심한 고통
통증의 완화를 위해서는 결석이 제거가 되어 소변의 배출이 잘 되어야합니다. 일반적으로 콩팥 안에 있는 돌은 소변배출을 직접적으로 방해하지 않으므로 아프지 않을 수 있는데 이것이 굴러 떨어져 요관막게되면 극심한 통증을 야기하므로 미리 치료를 하여야 합니다.

나. 신장의 기능 보존
신장의 기능은 돌에 의해 소변이 막혀 배출이 안되는 경우 신장의 크기는 증가하면서 기능은 떨어지기 시작합니다. 따라서 빠른 치료를 통해 다시 소변의 배출이 잘되도록 돌을 제거해야 합니다. 방치하면 신장에 영구적인 손상을 일으킬 수 있습니다.

다. 요로감염의 예방
요로결석으로 인해 소변배출이 안되거나 이로 인해 상처를 입으면 요로감염이 생기게 되며 때로는 위험한 합병증도 발생할 수 있습니다.

2010/08/30 - [비뇨기과] - [요로결석] 체외충격파 쇄석기란 무엇인가?
2010/08/30 - [비뇨기과] - [요로결석] 결석 치료방법과 예방
2010/08/28 - [비뇨기과] - [요로결석] 요로결석의 증상은 어떤가요?

                        
Posted by 느킴있는 아이 Trackback 0 Comment 0

댓글을 달아 주세요